Notre Histoire
De la pelote basque à la convivialité d’un bistro : l’aventure Kantxa, une passion devenue lieu de vie
L'HISTOIRE DE LA KANTXA
1997 - 2002 : LES ORIGINES
Le sport avant tout
Double médaillé d’or en Coupe du Monde de Pelote à Main Nue (1997 et 2000), Christophe Dardy consacre sa première vie à la compétition.
Mais déjà, derrière l’athlète, se cache un passionné animé par une idée forte : faire rayonner la pelote au-delà de ses frontières.
2002 — Il crée Pelote Passion, pour partager ce sport souvent perçu comme trop confidentiel.
Son ambition : le démocratiser et faire vibrer la pelote auprès du grand public.
2002 - 2008 : LA DÉMOCRATISATION
Faire connaître la main nue
Les premiers tournois signés Pelote Passion voient le jour.
Christophe y réunit les meilleurs joueurs et joueuses de toutes les disciplines de pelote basque.
Un label fédéral vient bientôt reconnaître la qualité de son travail et son engagement dans la promotion du sport.
“La pelote, ce n’est pas qu’une tradition : c’est une émotion, un lien entre les gens.” — Christophe Dardy
2009 : LE FRONTON MOBILE
Le sport devient spectacle
2009 — Une invention unique au monde voit le jour : le fronton mobile.
Une infrastructure transportable permettant de jouer partout : du Stade de France à la Croisette de Cannes, jusqu’à la Place du Capitole à Toulouse.
La pelote quitte les frontières du Pays Basque pour rencontrer le public de toute la France.
C’est le début d’une aventure itinérante.
2010 - 2016 : “LE PAYS BASQUE CHEZ VOUS”
Quand la culture s’invite à la fête
Autour du fronton, Christophe imagine un village gastronomique et culturel : fromages, charcuteries, chants, pelote…
Le concept “Le Pays Basque chez vous” est né.
2016 — Pelote Passion conçoit un décor immersif complet, recréant une véritable place basque. L’illusion est parfaite, et la convivialité s’installe partout où le fronton se pose.
“Ce qu’on partage sur une place basque, ce n’est pas seulement un repas : c’est une façon de vivre.” — Christophe Dardy
2019 : LA NAISSANCE DE LA KANTXA
De l’éphémère au lieu de vie
2019 — Fort de ses années de rencontres aux quatre coins de la France, Christophe et son équipe décident de poser leurs valises.
Naît alors La Kantxa, à Saint-Vincent-de-Tyrosse (40) : un restaurant et une épicerie fine basque, ancrés dans les valeurs du partage et du terroir.
Tapas, pintxos, planches « Frontons », produits basques et landais issus de circuits courts : la Kantxa devient un véritable lieu de vie.
2024 : UNE NOUVELLE GÉNÉRATION
L’esprit Kantxa s’invite à vos événements
2024 — Pelote Passion lance Kantxa Traiteur, un service événementiel qui prolonge l’expérience de la Kantxa lors de vos repas d’entreprise, séminaires, ou événements privés.
Naît alors La Kantxa, à Saint-Vincent-de-Tyrosse (40) : un restaurant et une épicerie fine basque, ancrés dans les valeurs du partage et du terroir.
Un savoir-faire né du sport et de la gastronomie, désormais au service de vos plus beaux moments.
AUJOURD'HUI : L’AVENTURE CONTINUE
De Tyrosse à Soorts-Hossegor… et au-delà
Avec son second établissement "Le Trinquet SH" et ses projets à venir, Pelote Passion continue d’innover, de créer, et de transmettre cette passion qui lie sport, culture et plaisir de la table.
“Notre plus belle victoire, c’est de voir les gens sourire, jouer, trinquer et partager.” — L’équipe Pelote Passion