NOTRE Restaurant

Notre carte évolue au fil des saisons pour vous faire découvrir les meilleurs produits du Sud Ouest

Omelette basque au piment d’Espelette, servie chaude et moelleuse
Tartare de thon frais façon basque, assaisonné au citron et piment doux
Piquillos basques farcis à la morue
Salade fraîche avec sorbet tomate-basilic et légumes de saison
Salade landaise au magret fumé, gésiers et foie gras
Rabas de calamar frits, spécialité basque croustillante
Assiette mixte basque avec fromages, charcuterie et condiments
Assortiment de fromages basques avec confiture de cerises noires
Cœurs de canard grillés à la plancha, spécialité du Sud-Ouest
Patatas bravas croustillantes avec sauce piquante espagnole
Burger basque au bœuf local, fromage de brebis et piment d’Espelette
Croquetas espagnoles au jambon, croustillantes et fondantes
Taloak basque garni de jambon, fromage et piment d’Espelette
LA CARTE

NOS PRODUCTEURS PARTENAIRES

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Logo du producteur agour – partenaire du Bistro Kantxa
Logo du producteur loretzia – partenaire du Bistro Kantxa
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LA CUISINE BASQUE ET DU SUD-OUEST À L'HONNEUR

À la KANTXA, chaque plat célèbre le terroir, les producteurs locaux et l'art de vivre du Sud-Ouest.

Contactez-nous au 05 58 77 88 91

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